da Redazione:
Ieri sera, 24 ottobre 2023, all’Istituto Alberghiero Amerigo Vespucci in via Cristiano Facchinetti, 42 a Roma, si è svolta la gara di cucina tra i circoli Rotary di Roma Ponte Milvio + Roma Giulio Cesare riuniti in Interclub e la nostra Associazione Ripensiamo Roma.
L’obiettivo della serata è stato la raccolta fondi a favore dell’Associazione End Polio Now che opera per sconfiggere la poliomelite, il tema della serata la Pace.
La manifestazione è stata molto partecipata: i cuochi in gara al lavoro in una delle cucine dell’istituto, hanno preparato i piatti per i 4 giudici di gara mentre gli alunni dell’Istituto hanno preparato la cena per gli ospiti.
La cucina
La squadra di Ripensiamo Roma impegnata nella preparazione.
I cuochi: Donato Bonanni, Stefania Pietrantoni, Mauro Barboni
I semilavorati
La gara si è conclusa in parità per le due squadre:
Ripensiamo Roma si è aggiudicata il primo posto per il primo e il secondo piatto, benchè anche l’antipasto e il dolce fossero di valore:
I° POSTO
Sorrisotto
(Primo piatto: Risotto con radicchio e taleggio) preparato da Donato Bonanni
I° POSTO
Aripace e Sole
(Secondo piatto: Arista all’arancia) preparata da Stefania Pietrantoni
Melanziamo insieme
(Antipasto: Polpette di melanzane in crema di grana) preparato da Mauro Barboni
Perarmonia
(Dolce: Crema di mascarpone e pere) preparato da Mauro Barboni
Si ringraziano i partecipanti.